硬核智造赋能产能升级 贝司奇食品打造现代化速冻烘焙生产体系

近日，贝司奇食品（重庆）有限公司依托完善的智能化生产基地与全自动化生产线，实现速冻烘焙半成品产能与品质双重升级，凭借规模化、标准化生产优势，持续夯实速冻面团工业化生产核心竞争力。

据了解，贝司奇食品坐落于重庆市九龙坡区西彭镇森迪大道食品工业园，深耕速冻烘焙半成品领域，是一家集研发、规模化生产、全国销售于一体的专业制造企业。公司厂区总规模达1万平方米，其中标准化洁净生产车间占地6000平方米，生产环境严格对标食品行业高标准规范，为优质产品生产筑牢基础。车间配备国内先进的冷冻面团全自动生产线，全面实现原料投料、揉制发酵、成型速冻、包装入库全流程自动化作业，彻底告别传统人工生产的效率短板与品控误差，构建起高效、稳定、规范的现代化速冻食品生产体系。

依托全套智能化生产设备，公司形成了稳定的规模化量产能力，产品线布局完善，核心主打手拍披萨系列产品，同时覆盖汉堡冷冻面团、中式汉堡胚、披萨面团等各类速冻烘焙半成品及速冻调制食品。其中明星产品手拍披萨半成品独具工艺优势，采用正宗手工手拍工艺制作饼底，搭配低温长时间冷发发酵工艺，打造出口感松软、嚼劲十足的饼底品质，烘烤后边缘自带自然气泡气孔，高度还原现制手拍披萨的风味与质感。

该系列预制速冻半成品操作便捷、出餐高效，门店无需专业披萨师傅，仅需简单烘烤即可快速出餐，大幅降低茶饮店、简餐店、快餐店、烘焙门店的拓品门槛，适配快餐连锁、茶饮、烘焙、团餐等多类终端场景，成为餐饮渠道热门拓品爆款。未来，贝司奇食品将持续优化生产流程、升级生产设备，持续提升规模化、智能化生产水平，为全国客户提供更稳定、优质的速冻烘焙供应链服务。